Madlavning

Der tages udgangspunkt i sæsonens råvarer og hvad der er på tilbud i butikkerne i Brande. Der lavet en middag hver gang, som spises sammen i cafeen kl. 11.30.

Formål:

- lære de grundlæggende elementer i forhold til madlavning, såsom stegetider, temperatur, sammensætning af råvarer og hygiejne

- afprøve nye råvarer og redskaber i køkkenet

Mål:

- selvstændigt tilberede middagsmåltider

- udarbejde ugentlige budgetvenlige madplaner og indkøbsliste r

Metode:

- undervisning og guidning

Varighed
Vi mødes 10 gange á 1 times varighed.

Kontaktperson
Tenna Gade og Preben Thomsen